Erik kurusu sunduğu çeşitli sağlık yararları ile son derece besleyicidir. Birden fazla hastalık riskini azaltmaya da tamamen ortadan kaldırmaya yardımcı olabilecek lif ve antioksidanlara ek olarak birçok vitamin ve mineral içerirler. Erikleri taze ya da kuru olarak tüketebilirsiniz. Kabızlık ve osteoporoz dahil olmak üzere çeşitli sağlık sorunlarına iyi geldiği bilinmektedir.
Erik kurusu besin açısından etkileyici derece yüksektir. Lif ve antioksidanlara ek olarak 15’ ten fazla farklı vitamin ve mineral içerir. Eriklerin kalorisi nispeten düşüktür, fakat içlerinde önemli miktarda vitamin ve mineral bulunur.
Erik Kurusu ve Suyu
Erik kurusu ve erik kurusu suyu, kabızlığı gidermeye katkı sağlar. Bu kısmen kuru eriklerdeki yüksek miktarda bulunan lif sayesindedir. Bir kuru erik 1 gram lif sağlamaktadır. Erik kurusunda bulunan lif çoğunlukla çözünmez yani su ile karışmaz. Erik kurusu kabızlığın önlemesinde önemli bir rol oynar ve sindirim sisteminizin düzgün çalışmasını sağlar.
Erik kurusu suyu tüketiyorsanız ilave şeker içermeyen %100 meyve suyu olduğundan emin olabilirsiniz. Buna ek olarak sindirime çok büyük katkısı olması sebebi ile dikkatli kullanmanız gerektiğini unutmamalısınız.
Erik Kurusunun Sağlığa Faydaları
Erik kurusunda bulunan C vitamini sayesinde vücudunuzun iyileşmesine kaslarınızın güçlenmesine yardımcı olur. Erik kurusunun vücuda sağladığı birden fazla fayda bulunur.
- Kalp hastalığı: Erik kurusu ya da taze erikte bulunan fitokimyasallar ve besinler kalp hastalığını tetikleyen iltihabı azaltır.
- Kaygı: Günde bir erik kurusu yemek kaygıyı vücudunuzdan uzak tutabilir. Antioksidanlarınız düşük olduğunda kaygı hissiniz yüksek olabilir.
- Kabızlık giderici: Erik kurusu sindirim sistemimiziz düzenli çalışmasını sağlar. Doğal bir müshil ilacı görevi görür.
- Yüksek tansiyon ve felç: Erik kurusu ya da taze erikte bulunan potasyum iki şekilde tansiyon kontrolüne iyi gelir. İdrar yaparken vücudunuzun sodyumdan kurtulmasına yardımcı olur ve kan damarlarınızın duvarlarındaki gerilimi azaltır. Tansiyonunuz düştüğünde felç geçirme olasılığınız da azalmış olur.
- Kan şekerini düşürün: Erik kurusu karbonhidrat yedikten sonra kan şekeri artışını yavaşlatmaya yardımcı olan lifle doludur. Ayrıca vücudunuzun kan şekeri seviyesini düzenlemeye yardımcı olan bir hormon olan adiponektin üretimini de arttırabilir.
